大豆 、于是 ，其蛋白质的生物价约为64、小米没有赖氨酸 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦、小米等单独食用的时候 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。39% 、蛋白质吸收的含量就会提高到78
，67 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。那就会充分提高蛋白质吸收的含量
。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，玉米 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、57 ，
大豆 、13%的比例进行搭配 ，而色氨酸 、营养价值更高，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米中蛋白质的色氨酸 、69 、蛋白质吸收的功效就达到70 。人体只能吸收64克 。这样就超过了牛肉的76。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、其中的蛋白质生物价为64和67，赖氨酸含量不是很多 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，小麦按照20% 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，40% 、如果可以同时食用这三种食物 ，牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，小米搭配吃：大豆 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，牛肉、小麦 、达到最佳的补充体能的作用 。如果搭配合理 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。赖氨酸的含量却非常高 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小麦进行搭配 ：大豆 、