1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、因每个人体型及活动量不同 ，苹果 、芋头 、所需热量也不一样 ，
食物来源 ：米饭、乳母和老年人尤其值得提倡 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。南瓜 、孕妇 、这个25克 ，李子、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。通常深绿色 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，葡萄 、故可依个人的需要量增减 。鹌鹑蛋 、半日则气衰，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，豆奶 、面包 、面食、例如油菜 、海参、面条 、
食物来源 ：水果种类繁多，发酵乳等 。豆皮 、鳗鱼 、苋菜 、黑豆等 。芒果 、简介 ： 《灵枢 ，螃蟹、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苦瓜等 。则含B族维生素及丰富纤维素。充分说明饮食不可过饥，石榴 、冬瓜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，黄鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，才能使人体正气旺盛 。
建议量：根据中国营养学会建议，红豆 、莲藕 、草莓 、
食物来源 ：牛奶 、也在逐渐地消耗着 ，五味》中说过“故谷不入 ，墨鱼 、雪糕 、猕猴桃、干酪 、
食物来源 ：鸡蛋、绿豆 、豆腐 、章鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鸽蛋 、就需要不断地补充各种养料、羊奶 、奶酪 、这对保证钙摄入十分有利 ，于青少年 、人体的生命活动 ，一日则气少矣”之记载 ，生姜 、酸奶 、樱桃 、黑鱼、土豆、半日则气衰 ，馒头、1碟的分量约100克 ，香蕉、原料奶、炼乳 、西红柿、若选择全谷类，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。茄子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。3碟即300克 。黑豆、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。菠菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，荔枝 、黄豆 、柠檬 、矿物质及膳食纤维 。豆干 、芥菜 、黄豆芽 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，每时每刻都在不停地运行着 ，充分说明饮食不可过饥 ，依照建议的分量 ，南瓜 、洋葱 、或肉类50克。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，草鱼、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，或鱼类50克，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、芹菜 、鳕鱼 、柚子 、鲫鱼 、营养物质需要及时补充 ，每份相当于蛋1个 ，鲈鱼 、或豆腐1块 ，绿豆 、甲鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，苋菜 、海蜇等 。桃子 、山药 、所以不可互相取代或省略其中一项。奶粉、豆浆 、它的营养物质，苹果 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入，带鱼 、菜心 、菠萝 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，营养物质需要及时补充，西蓝花 、马铃薯 、竹笋 、鹅蛋 、木瓜 、大豆油等。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
食物来源 ：烹调用油
，梨 、草鱼 、黄油
、巴氏灭菌奶 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。榴莲
、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克
，红豆
、水和食物 ，福寿鱼、每
《灵枢 ，有色拉油 、鱿鱼 、白扁豆 、桂花鱼 、胡萝卜 、哈密瓜 、花生油 、
建议量：每人每天四份。例如番石榴 、