原料：杭椒8个 、中西汁烩煸干水分，结合翻炒均匀收汁即可 。版本料酒5克、常菜老抽适量 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合嫩肉粉3克、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩油50克 、结合转小火，版本加入半勺盐 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，下入牛肉丝，盐1小勺 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛肉200克 、