原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制排骨焯水后，卤排中火煸炒 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排肉骨分开 ，骨饭八角，秘制
10 ，卤排用白醋 ，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制时间稍微长一点 ，卤排倒入排骨 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
卤排小火烧40分钟。骨饭肉切细丁 。炒出香味 。5 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，洋葱切丝。锅里放油 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，调入盐 ，大约一分钟。
4 ，白糖 ，
2，把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片，
7，
3 ，焯水 。白煮蛋一起大火煮开 ，骨头加葱结 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
8 ，姜片煮成汤备用 。倒入打成泥的土豆，黄瓜 ，葱 ，土豆加少许水打成泥 。
6，白菜帮，
9 ，原料图 。两颗冰糖 ，