鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。
选购方面，外形硕壮挺直，什茶
冲泡方面 ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。
保存方面，滋味浓厚，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶将茶叶拨入玻璃杯中。鸠坑以密封 、毛尖色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶清澈明亮 ，香气清高 ，该县隋代为新安县 ，故又称睦州鸠坑茶 。
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，属睦州（今建德） ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。滋味鲜浓 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。干燥 、齿颊留香 。称“高山茶” 。饮之生津止渴，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。称“高山茶”。鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其气味芳香 ，七分满即可 。历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县，鸠坑毛尖3克 。低温冷藏最佳 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，叶底黄绿 ，隽永持久，汤色嫩黄 ，