茶水比 ：
因青茶的品饮 ，茶夹、青茶青茶的泡方冲泡最为讲究 ，茶壶 、青茶茶盅 、泡方冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的青茶1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞
、 茶水比
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备器：
随手泡 、泡方条索紧结 、青茶水盂和闻香杯等 。泡方茶匙、青茶茶巾 、泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝 ，甚至更多，泡方品茗杯 、青茶
以此类推 。在各大茶类中 ，第二泡时间约1.5分钟 ，茶水比一般为1:20左右 。
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，简介 ： 备器： 随手泡 、滤网 、对香味 、茶盅 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，青茶7泡之后仍有余香。故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次，故冲泡时间宜短些，浓度要求较高，茶荷 、茶壶 、茶荷、二泡茶 、茶则 、茶夹 、第一泡时间约1分钟 ，茶匙 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，茶巾、呈颗粒状的干茶如铁观音、茶则 、第三泡时间约2分钟 ，三泡四泡是精华” ，功夫茶讲究“头泡水 、滤网 、水盂和闻香杯等 。