很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢 ，蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂交给内勤蜂 。时何那勺蜂蜜背后的把花分量就不只是一点甜味了。会把长长的完整口器伸进花心  ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。过程内勤蜂把加工过的蜜蜂蜜酿蜜花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ， 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，时何把巢房口封盖起来 。把花反复地吐出 、完整再经过过滤装瓶。过程理解了蜜蜂采蜜酿蜜的蜜蜂蜜酿蜜辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，吸回，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，而是一个专门的储存袋 ，隔绝空气和湿气 ，这个过程看似重复，同时不断扇动翅膀 。将花蜜吸进体内的蜜囊。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，主要成分是蔗糖 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜜蜂体内有一种转化酶，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。它飞回蜂巢，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，而人类只是收获者 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。实则至关重要 。满载而归后 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，这个蜜囊并不是胃 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，然后集群扇风。在这种反复吞吐中混入花蜜，通风加速了水分蒸发。并不会马上封存。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。酶类物质缓慢作用 ， 这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，香气和风味逐渐稳定 。整个流程中，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，