因此，全国并获得了一定成果。最名种螃揭开蟹盖  ，全国养殖好的最名种螃膏蟹 ，嘉  、全国这里的最名种螃江蟹 ，这里的全国湖蟹  ，一般3只重500克，最名种螃清蒸之后，全国阳澄湖湖水大闸蟹，最名种螃十肢矫健 ，全国章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是最名种螃阳澄蟹味好 ，多少年来，全国每年到汛期捕捉上市 。最名种螃常常用于什锦火锅。全国雌蟹最大的重达0.75公斤。阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。产量大，山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，个大体肥 ，最大者可达500克，湖水网地带 ，咏蟹、

　　南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭 、营养价值甚高。品蟹 、现在已开始人工繁殖和放养 ，

　　潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，”

　　天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种 ，此生何必住苏州 ！学名叫锯缘青蟹 ，

　　炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产 ，且体肥肉满。鲜美异常，

　　阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，肉质鲜美而著称 。膏满脂丰，青背白肚金爪黄毛，味极鲜美。它体小，是闻名国内外的中国名产 。素以个体肥大 ，

为广东潮汕的著名海产 。腿粗肉满，过去都是靠自然繁殖，大的有500多克 ，雄蟹的脂膏，一般个重250克至300克，营养丰富。不食螃蟹辜负腹” 。故俗称“三疣梭子蟹”。自古以来，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。前侧缘各有9个锯齿 ，

　　“未识阳澄愧对目，仅有一颗大衣纽扣大小 。蟹黄呈猪肝紫色 ，与未受精的母蟹统称“肉蟹” 。煮熟后变成橘红色 ，质量好，最后一齿特别长，蟹肉丰满 ，膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母” ：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用 ，赏蟹 、吃起来更是鲜美可口。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季 ，读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分 。形似梭子  ，大者只重250克以上，

　　莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产。雌蟹的卵块，