黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，巫溪等县知事 。晋林陈海清、慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后亲临厨房尝味把关，晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄
太后获慈禧太后赏识 ，晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，为蓉城各餐馆所罕见 。但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋 ，恭听其言。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，“香花鸡丝”、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法 、四川省成都市人 。吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他经营的姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，采用中药陈皮和牛肉搭配，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉” 、但未刊印 。加上在清宫中御膳房供职多年，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪 、巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。
此外 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，