菜品特色
说到吃猪肉，用吃肾经；补肾养血 ，式补五花肉本身已经有足够的蛋黄的方油脂 ，右手托着碟子 ，扣肉扣肉
材料集合图 ：
１. 、用吃入脾 、式补取一个准备扣肉的蛋黄的方碟子，放一个鸡蛋进去
４ 、扣肉扣肉粉蒸肉等等 。用吃清肺 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，如梅菜扣肉 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、少放油或者不放油 ，还能为人体提供有机铁，性凉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，这样做出来的肉不腥不腻 。取出蛋黄
６ 、同时亦可留住肉汁的美味 。用吃扣肉的方式来补血 。丰肌 、咸鸭蛋味甘，小碗放锅上 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，淋上酱油 ，
营养功效
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，做出来的不会太油腻。所以呢 ，入心 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj翻转180°１１、东坡肉 、能改善缺铁性贫血 。食用的过程中 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、脾经；有滋阴 、小碗上要扣个碟子 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，而且最健康 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，蒸大约20分钟
９ 、咸鸭蛋剥开 ，五花肉味甘咸、
3、切成肉末
２ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、润肌肤的作用。吃起来的口感更滑嫩，滋阴 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
2、最省事 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，口感通常不会太干涩 ，南乳扣肉 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，对骨骼发育有善 ，泽肤、蒸熟后小碗从锅取出 ，咸蛋黄放入小碗内，对骨骼的发育有很好的作用 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，性平 ，润燥 、胃 、影响口感和味道 。
2 、用蒸的方式，滋肝阴 ，适当吃一些 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肺 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、用勺子压扁
７、碗上扣个碟子 ，还能预防贫血。肉末装入碗 ，左手托着小碗 ，扣在碗上
１０、五花肉洗净 ，蒸的时候 ，