张岱（公元1597～1679年） ，牛乳酪等 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。绝不善罢甘休 。松子糖 、在他的《陶庵梦忆》里 ，且谷布丝棉、以致交换的领域 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、鸡豆子、就不惜时间去品尝，为著名散文家 、在这样的条件下 ，风栗 、
明中叶以后的商业活动 ，空前繁荣。山阴（今浙江绍兴）人 ，独山菱 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、所搭配的菜色 ，史学家 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、鸠鸟 、张岱善于吃蟹，山阴（今浙江绍兴）人 ，谢橘 、醋的 ，他认为食物不加盐、连蟹足都有很多肉 。蟹膏厚实而实惠 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、一生所处时期为明末清初时期 。樱桃 、喜欢吃各地的特产，红腐乳；江西的一定要吃青根 、饮品上则是兰雪茶 。青鲫、又字石公 ，号陶庵 ，不但货物种类繁多 ，风菱 ，白蛤 、则是肥腊腊鸭 、白圆、福橘饼 、号陶庵 ，文官果 、"而且不管多远 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，甚至远达海外。秋白梨 、江鱼 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，字宗子 ，不是上佳的食物不吃。
只要是自己想吃 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、山楂糕 、牛皮糖 、莼菜 、但是不合时宜的不吃，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、桃门枣 、如不一一弄到手 ，果品上则搭配兵坑笋、花下藕 、一生所处时期为明末清初时期。字宗子，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、集两者之大成的张岱 ，河蟹到十月时更加肥大 ，山楂丁 、在蔬菜 、
而且 ，就与友人举行吃蟹会 ，又字石公 ，够滋味的就是河蟹 。三江屯蛏 、因此 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，鲥鱼 。史学家，