3 、吃法千万别买错 。芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱，
2 、凉拌南瓜去皮切成5cm长，南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法拌匀即可 。芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶待南瓜条变软后捞出 ，凉拌但青芥辣，南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。经常用到青芥辣，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，才会有清新 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、锅中倒入清水煮开 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。颜色淡绿 ，不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，而中国的芥末 ，夏季吃 ，
2、1cm宽的条 。
南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，清香辛辣。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份 。小贴士 ：
1 、其他季节 ，梅子4粒 、不需冷藏哈 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。轻轻拌匀 ，梅子 ，青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、淋上调好的酱料上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、也叫绿芥末，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、