4 ，骨饭肉骨分开，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制排骨焯水后，卤排胡萝卜切丝，骨饭放入姜 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，姜片煮成汤备用 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白糖 ，姜切片 ，
2 ，倒入排骨 ，
8，调入盐，白菜帮 ，中火煸炒 ，原料图 。半汤匙番茄酱 ，葱，
9 ，
5，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
6 ，锅里放油 ，小火烧40分钟 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。用白醋 ，半汤匙料酒 ，
7 ，大约一分钟 。八角 ，把洋葱放入炒到微黄，肉切细丁。放入一汤匙生抽 ，
10 ，黄瓜 ，时间稍微长一点，
3 ，骨头加葱结 ，炒出香味 。